MAXI Tortita de avena a la sartén con anacardos

Tortita a la sartén con frutos secos
Tortita a la sartén con frutos secos
Deliciosa tortita sin utilizar el horno. Puedes complementarla con tus frutas y frutos secos preferidos. Perfecta tanto para snack como para un buen desayuno.

 

tortita con anacardos

Ingredientes

  • 2 huevos enteros
  • 2claras
  • 60g de harina de avena
  • Futos secos [tus favoritos]
  • 2 cucharadas de AOVE o aceite de coco
  • 1 cucharada de levadura

TRUQUITOS

Podéis utilizar harina de avena de sabores. Si no tenéis, utilizar harina de avena neutra (o copos de avena triturados) y añadidle cacao puro, canela, esencia de vainilla o una fruta (manzana, fresa, naranja…) triturada para que le de sabor.

Pasos a seguir

  1. Batimos los huevos y las claras.
  2. Añadimos la harina de avena poco a poco y batimos de nuevo.
  3. Por último, añadimos a la mezcla el aceite y la levadura y mezclamos bien todos los ingredientes.
  4. Ponemos una sartén antiadherente ¡importante! a fuego fuerte. Una vez la sartén esté caliente bajamos a fuego medio y echamos la mezcla.
  5. Añadimos de forma aleatoria los frutos secos enteros. Si habéis elegido frutos secos grandes (nueces, por ejemplo) partirlos en cachitos más pequeños. La idea es que los frutos secos queden recubiertos por la masa.
  6. Dejar la tortita entre 3 y 5 minutos. Cuando se suelte sola (si la satén es antiadherente tiene que ocurrir esto) le damos la vuelta con cuidado. La dejamos otros 3 – 5 minutos hasta que termine de hacerse y ¡listo!

¡Buen provecho!

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