PIZZA con masa de espinacas

Masa de espinacas para pizza fitness
Masa de espinacas para pizza fitness
A todos nos encanta la pizza, ¿verdad? ¿Y si la pudiéramos comer siempre que quisiéramos apta para todas las dietas? ¡Ahora podéis hacerlo! 

Popeye siempre comía espinacas ¿por qué sería? Entre otros beneficios, la espinaca:

  • Es rica en nutrientes tan importantes como la vitamina A y C
  • Proporciona ácido fólico, hierro y calcio
  • Es 94% agua, rica en fibra y baja en carbohidratos

Una forma de combinar este alimento con tu comida preferida es ¡convertirlo en masa para pizza!

Ingredientes

✔️ Para 6-7 raciones

  • 400g de espinacas
  • 3 huevos enteros
  • 30ml de claras de huevo
  • 20g de almendras
  • 10ml de leche vegetal
  • 80g de queso fresco batido
  • 40g de harina de avena sabor pizza

TRUQUITOS

Si no dispones de harinas de avena de sabor pizza, os dejo una solución rápida y fácil:

Echar harina de avena sin sabor (o triturar copos de avena hasta que se deshagan por completo) y añadirle tomate (si es en polvo mejor) y especias (orégano, ajo, tomillo…) o sazonadores para pasta/pizza. Así podéis conseguir un sabor muy similar.

Pasos a seguir

  1. Cocemos -no mucho rato, unos 5-7 minutos- las espinacas.
  2. Mientras se cocinan las espinacas, ponemos el resto de ingredientes en un recipiente y trituramos.
  3. Una vez cocidas las añadimos a la mezcla y removemos – no triturar – solo mezclar.
  4. Extendemos en una bandeja con papel de horno y añadimos los ingredientes favoritos, por ejemplo, huevo duro, calabacín, queso, atún, pollo, zanahoria, tomate natural, etc.
  5. Horneamos durante 20 minutos (aprox) a 180 grados.

¡Qué os encante la FITPIZZA!

Probadla con diferentes ingredientes, ¡es muy rica con todo!

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